Новые статьи

Брокколи с муссом из сыра

30 минут

1. Отварить брокколи в подсоленной воде.

2. Откинуть на сито, полить маслом и соком лимона.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Переложить сыр в сотейник, влить сливки и прогреть на плите. Добавить желток и перемешать.

5. Снять с плиты, добавить мелко порезанную рыбу и взбить при помощи ручного блендера.

6. На тарелку выложить капусту и полить муссом.

Сыр «Ламбер» легкий 15%-ной жирности	100 г
Семга слабосоленая	50 г
Сливки	50 мл
Желток яичный	1 штука
Капуста брокколи	200 г
Масло оливковое	20 мл
Сок лимонный	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Тип рецепта:

Поделиться

Комментарии