1. Замочить в воде желатин.

2. Измельчить в блендере или мясорубке сухари и сухофрукты, добавить мед, перемешать, распределить массу по донышку разъемной формы. Стенки формы смазать маслом или обернуть пищевой пленкой.

3. Очистить яблоко и банан от кожуры. Нарезать их тонкими ломтиками, выложить на корж.

4. Разогреть набухший желатин.

5. В блендере смешать и взбить банан, молоко, творог, сахар с корицей. Влить чуть остывший желатин, перемешать и тут же вылить смесь в форму. Остудить чизкейк в холодильнике.

Ингредиенты

Сухари ржаные	1 стакан
Курага	½ стакана
Яблоки вяленые	½ стакана
Изюм	½ стакана
Мед	1 чайная ложка
Творог мягкий обезжиренный	½ штуки
Молоко	100 мл
Сахар	100 г
Бананы	2 штуки
Желатин	1 столовая ложка
Вода	1 стакан
Яблоки	1 штука
Корица	по вкусу