Необходимость очистительного голодания (полного или частичного), как известно, нашла отражение практически во всех религиях народов планеты. Это малые и большие посты христианства, запрещение употреблять пищу в дневное время в течение мусульманского рамадана, многодневные воздержания от еды в буддистских ритуалах. Большинство специалистов относится к голоданию, как чрезвычайно эффективному методу профилактики заболеваний и коррекции работы систем организма. О методах полного голодания знаменитого Пола Брэгга мы и вспомним подробнее.

Начать нужно, пожалуй, с того, что книгу, в которой Брэгг суммировал свой личный пятидесятилетний опыт, он написал в возрасте 85 лет, находясь не только в здравом уме и твердой памяти, но и в прекрасной физической форме. В этом возрасте Брэгг без труда делал многокилометровые заплывы, занимался альпинизмом, а в беге или ходьбе легко давал фору тем, кто был вдвое моложе его. Искалеченный туберкулезом еще в детском возрасте Брэгг начал собственную борьбу за здоровье и одержал абсолютную победу. Пол Брэгг утверждает, что человек в силу утраченных естественных инстинктов, как, что, когда и сколько нужно есть и пить, остался единственным существом на Земле, не достигающим своего естественного жизненного предела. Брэгг уверен, что человек имеет право и реальную возможность жить 130 лет и более.
Что для этого нужно сделать? Прежде всего избавиться от вредных привычек употреблять яды - никотин, алкоголь, а также максимально облегчить своему организму возможность избавляться от вредных веществ, неизбежно образующихся при переработке и усвоении пищи. Кроме того, немало ядов попадает в наш организм из ссужающей среды, изрядно отравленной техногенным воздействием. Постепенно накапливаясь, они серьезно нарушают работу внутренних органов и систем, ускоряя процессы старения.

Этим целям, собственно, и служит регулярное голодание, настойчиво рекомендуемое Брэггом. Брэгг - не безоглядный фанатик своего метода и вовсе не считает его панацеей. Как серьезный ученый, физиолог по профессии, он указывает, что голодание нельзя рассматривать в качестве метода лечения болезней и предостерегает от таких попыток. "Я учу голодать, - пишет Брэгг; - чтобы все более и более поднимать жизненную силу для преодоления расслабленности и бессилия".

Чрезвычайно важной составляющей своего метода здорового питания Брэгг считает необходимость отказа от чрезмерного потребления соли. Натрий - единственная составляющая поваренной соли, в которой нуждается организм, - в достаточном количестве содержится в растениях, например, в свекле и моркови, тогда как излишки хлорида натрия неизбежно накапливаются в организме, нарушая работу его систем. Кроме того, вывод соли постоянно требует усиленной работы почек, которые и страдают больше всего.

Многие народы, например эскимосы или жители тихоокеанских островов, вообще никогда не употребляют соль. В их среде обитания природного хлористого натрия вообще нет. При этом они вовсе не чувствуют никакого дискомфорта. В книге Даниеля Дефо "Робинзон Крузо" описан забавный эпизод, как Робинзон приучает Пятницу есть пищу с солью. Поначалу тот, совершенно не знакомый с этим продуктом цивилизации, категорически отказывается, соленая пища кажется Пятнице на вкус просто отвратительной, однако Робинзон с настойчивостью, достойной лучшего применения, все-таки добивается своего, о чем с гордостью пишет в своем дневнике. Увы, ни Робинзон, ни бедный Пятница, ни сам Даниель Дефо с системой Брэгга, конечно же, знакомы не были.

Кстати, чтобы опровергнуть распространенное мнение о том, что в дикой природе многие животные специально ищут выходы каменной соли и лижут ее, дабы восполнить недостаток в организме, Пол Брэгг лично исследовал такие места. Хлористого натрия он так не нашел, зато отметил присутствие других важных для нормальной жизнедеятельности элементов, минеральных органических соединений и других питательных веществ.